Paprika kríčkovitá “Chilli Thajské” Vtáčie oko

Paprika Chilli Thajské – Vtáčie oko (Bird’s Eye Chili)

Paprika Chilli Thajské – Vtáčie oko, známa aj ako Bird’s Eye Chili alebo Thai chiles, patrí medzi najobľúbenejšie a najpoužívanejšie chilli papričky v kuchyni juhovýchodnej Ázie. Ide o veľmi štipľavú kríčkovitú papriku, ktorá sa vyznačuje vysokou úrodnosťou, drobnými plodmi a intenzívnou pikantnou chuťou.

Rastliny sú produktívne, nenáročné na pestovanie a v dobrých podmienkach môžu dorásť do mohutnejšieho vzrastu. Pri pestovaní v nádobe alebo chránenom prostredí je možné ich prezimovanie a viacročné pestovanie.

Charakteristika plodov

• malé, špicaté plody

• dĺžka cca 5 cm, priemer cca 1 cm

• farba: zelená → intenzívne červená

• ovocná chuť

• extrémna štipľavosť až 100 000 SHU

• tenká šupka, vysoká aróma

Papričky sú ideálne pre milovníkov výrazne pikantných jedál.

Pestovateľské vlastnosti

Paprika Chilli Thajské – Vtáčie oko:

• kríčkovitá, veľmi produktívna

• vhodná na pestovanie v skleníku, na záhone aj v nádobách

• nenáročná na pestovanie

• pri vhodných podmienkach možné prezimovanie

• vyžaduje teplo a slnečné stanovište

Výsev a pestovanie

• Termín výsevu: marec (skleník, hrantíky)

• Výsadba na záhon: máj

• Hĺbka výsevu: 0,5 cm

• Teplota pôdy: 20 – 25 °C

• Spon: 50 × 30 cm

• Klíčenie: 14 – 21 dní

• Vegetačná doba: cca 130 dní

• Zber: august – september

Využitie

• priamy konzum (v malom množstve)

• sušenie

• mrazenie

• zaváranie

• pikantné omáčky, ázijská kuchyňa

Bird’s Eye Chili je základnou surovinou pre thajské, vietnamské a indonézske recepty.

Technické údaje

• Počet semien v 1 g: cca 100 – 200 ks

• Typ: veľmi štipľavá chilli paprika

• Štipľavosť: až 100 000 SHU

• Pestovanie: skleník, nádoby, pole

Prečo si vybrať Chilli Thajské – Vtáčie oko?

• extrémna štipľavosť a aróma

• vysoká a dlhodobá úrodnosť

• nenáročné pestovanie

• univerzálne kuchynské využitie

• ideálne chilli pre milovníkov pikantných chutí