Ligurček lekársky

Ligurček lekársky – tradičná aromatická bylinka s liečivými účinkami

Ligurček lekársky (Levisticum officinale) je trváca aromatická rastlina s výraznou chuťou a vôňou, ktorá je v ľudovom liečiteľstve aj gastronómii známa pod názvami „maggi“ alebo „domáca vegeta“. V kuchyni aj bylinkárstve sa využívajú všetky časti rastliny – listy, stonky, korene aj podzemky.

Listy sa zbierajú pred kvitnutím, kedy majú najintenzívnejšiu arómu a chuť.

Charakteristika rastliny

• trváca, mohutná bylinka

• výrazne aromatické listy

• rýchly rast po vzídení

• produkuje veľké množstvo zelenej hmoty

• vhodná na pestovanie v záhrade aj v kvetináči

Pestovanie ligurčeka

Ligurček:

• vysievame do hlbokých, vlhkých a výživných pôd

• znáša polotieň aj slnko

• klíči pomalšie, ale následne bujne rastie

• je možné ho pestovať vo voľnej pôde aj v kvetináči

• je mrazuvzdorný a nenáročný

Zber a použitie

Zber:

• listy – pred kvitnutím

• korene – na jeseň

Využitie v kuchyni:

• ako prírodné korenie „maggi“

• do polievok, vývarov, omáčok

• ku hovädziemu a jahňaciemu mäsu

• zlepšuje stráviteľnosť ťažších jedál

• podzemky možno kandizovať

Liečivé účinky ligurčeka

• podporuje trávenie

• odstraňuje plynatosť

• pomáha pri urologických problémoch

• má močopudné účinky

• podporuje látkovú výmenu

Koreň ligurčeka sa tradične používa v bylinkových čajoch a tinktúrach.

Technické údaje

• Obsah balenia: 0,5 g

• Počet semien v 1 g: cca 350 ks

• Typ rastliny: trváca bylina

• Pestovanie: záhon / kvetináč

Prečo si vybrať ligurček lekársky?

• univerzálne použitie v kuchyni aj liečiteľstve

• výrazná aróma – prírodná „domáca vegeta“

• nenáročný na pestovanie

• vysoká úžitková hodnota

• tradičná a overená bylina