Bazalka pravá Genovese

Bazalka pravá Genovese – klasická talianska bazalka s intenzívnou arómou

Bazalka pravá Genovese je najznámejšia a najpoužívanejšia talianska odroda bazalky, cenená pre svoju výraznú arómu, veľké lesklé listy a všestranné využitie v kuchyni. Ide o kríčkovito rastúcu rastlinu, ktorá dorastá do výšky 30 – 40 cm a poskytuje bohatú úrodu kvalitnej vňate.

Listy sú svetlozelené, veľké, zvlnené a lesklé, s typickou intenzívnou bazalkovou vôňou. Táto odroda je základom tradičnej talianskej kuchyne a neodmysliteľnou súčasťou jedál ako pesto, cestoviny či paradajkové omáčky.

Charakteristika rastliny

• kríčkovitý vzrast

• veľké, zvlnené a lesklé listy

• svetlozelená farba vňate

• výrazná aromatická chuť

• rýchle opätovné obrastanie po zbere

Pestovateľské vlastnosti

Bazalka Genovese:

• vyžaduje slnečné stanovište

• obľubuje kypré, humózne pôdy bohaté na živiny

• vysádza sa až po jarných mrazoch

• je vhodná na pestovanie v záhone aj v nádobách

• výborne sa hodí do balkónových truhlíkov

Vňať striháme na začiatku kvitnutia. Po zrezaní vo výške 5 – 10 cm rastlina opäť rýchlo obrastá, čo umožňuje opakovaný zber počas celej sezóny.

Využitie

• korenie do teplých a studených jedál

• talianska a stredomorská kuchyňa

• omáčky, pesto, cestoviny, šaláty

• sušenie (pri teplote cca 35 °C)

• bylinkový čaj podporujúci trávenie

Bazalkový čaj má povzbudzujúce účinky na trávenie a pomáha pri zápaloch horných dýchacích ciest.

Technické údaje

• Obsah balenia: 1 g

• Počet semien v 1 g: cca 600 – 800 ks

• Typ: aromatická bylina

• Výška rastliny: 30 – 40 cm

Prečo si vybrať bazalku pravú Genovese?

• najpopulárnejšia talianska odroda

• intenzívna aróma a chuť

• veľké, kvalitné listy

• vhodná do záhrady aj do nádob

• rýchlo obrastá po zbere